Almadraba de Zahara de los Atunes

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Almadraba de Zahara de los Atunes

La Almadraba, palabra de origen árabe que significa circuito de redes, forma un ángulo de varios kilómetros de longitud en cuyo vértice hay un cuadro, donde se acorrala al atún. Las redes, caladas verticalmente, van unidas a un cable de acero flotante merced a toneles y corchos, y amarrada por anclas que pesan de 6 a 8 quintales. (1 quintal=100Kg)

Almadraba de Zahara

Los atunes se reúnen en bandadas de miles, a finales de abril, para verificar la “puesta” escogiendo con preferencia el luminoso Golfo de Cádiz.
A su paso, su recelo e inocencia, les hacen entrar en el cuadro o trampa, sin salida. Si el atún está reacio o “majadero”, como dicen los marinos, se le ataja con palos arrinconándole; entonces se levantan como puertas las redes caídas en el fondo, los peces se encuentran cercados por embarcaciones y por una red de mallas fuertes y espesas llamada “copo”. Los barcos se acercan cada vez más mientras se levantan las redes y los animales perecen, esta operación se llama “acopejar”

La Levantá produce magníficos ejemplares, el “copo” es como un ruedo acuático. La sangre torera de los marineros gaditanos y levantinos les enardece y se lanzan al agua con la bravura de espontáneos en una plaza de toros, dando principio a la matanza.

La Almadraba es el arte de pesca de más difícil emplazamiento y de valor material más considerable; costaba un millón y medio de pesetas en barcos y aparejos.

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